经典电影赏析-海南鸡饭中的美食厨艺大比拼

人气 3557   2013-2-2 11:41

影片末尾的炫彩段落:新加坡美食厨艺大比拼。请来了四位不同菜系的代表,有印度的抛饼、马来西亚的辣椒蟹、新创的“海南鸭饭”,还有本邦菜——“海南鸡饭”。四种不同地方和不同口味的美食同台竞技,更凸现出新加坡的国民性格。看这部电影很容易让人联想到李安的《饮食男女》,相似的美食,相似的家庭,相似的结构。关于美食的电影不胜枚举:《满汉全席》、《情欲色香味》、《蒲公英》……所有的故事都是通过饮食来讲述关于人生的故事,本片亦然。吃饭是中国人互相融合、交流感情的一种方式。一家人围坐一团,面对美食,享受相聚的时光。这时食物己然变成家人彼此分享心灵感触的平台,食物、心意、情感全融会在那一盘盘菜当中。同样,“海南鸡饭”此刻已不仅仅是一份小吃,它还是母亲对儿子的爱,对往昔生活的怀念,对某种价值观念的认同。影片结尾,小儿子Leo亲手制作了“海南鸭饭”送到珍的面前,珍拿起勺子,含着泪水,终于第一次吃到了“海南鸭饭”。金水第一次把“海南鸭饭”送给珍吃的时候,珍说:“我不会吃!”金水肯定地告诉她:“我知道你一定会的!”

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